Addictive stuff…

Se iau trei ciocolate HEIDI cu 75% cacao. Se pun doua si jumatate intr-o craticioara, restu se mananca; se pune un pachet de margarina Rama (sau de care vreti, dar sa aiba 250g) taiat in jumate; and we’re ready to go…

Se pune craticioara intr-una mai mare plina cu apa si se pune pe foc. Ciocolata si margarina or sa inceapa sa se topeasca asa ca amestecati din cand in cand. Intre timp luati un alt castron si puneti in el 75g de faina (o juma’ de cana), cam 80g de cacao (doua – trei linguri), o lingurita de praf de copt (Atentie ! stins in otet sau lamaie !) si cam 350g de zahar (o cana jumate – doua). Mai uitati-va din cand in cand si la ciocolata aia sa nu se prinda. Luati o mana – doua de nuci zdrobite in prealabil (NU MACINATE) si puneti-le in amestecul de ciocolata si mai amestecati in continuare. Cand totul e frumos si omogen turnati ciocolata peste amestecul de faina, zahar etc. si amestecati. Faceti rost de patru oua si bateti-le bine apoi incorporati-le treptat in tot amestecul maro de mai sus pana devine tot omogen.

Intr-o tava destul de mare asezati hartie de copt (makes your life a WHOLE LOT easier) si turnati tot amestecul in ea. Incingeti cuptorul la 180 de grade (foc mediu spre mare)  si apoi dati toata minunea la cuptor, unde o lasati cca 30 de minute. Atentie, nu trebuie sa creasca. Ca sa vedeti ca e gata infigeti o scobitoare in ea – trebuie sa NU fie uscata complet, prajitura este un pic moale la interior. Se scoate de la cuptor, se raceste, se serveste cu frisca (sau fara). Atentie, daca ati pus cata ciocolata v-am zis trebuie sa fiti un chocolate junkie sa va placa fara frisca

Nucile pot fi inlocuite de visine, cirese, caise sau orice alte fructe USCATE sau taiate si scurse bine de apa. Thank Jamie Oliver for the recipe